什么是食品經(jīng)營(yíng)許可證?

2015年10月1日起國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局實(shí)施《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、餐飲衛(wèi)生許可證合并為《食品經(jīng)營(yíng)許可證》從事食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者 單位食堂，應(yīng)當(dāng)依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許

可證》，有效期5年，如需延期，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請(qǐng)。

食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理?xiàng)l件是什么？

1.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

2.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者

設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。

3.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需資料：

1.食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表

2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件

3.

法定代表人(負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件

4.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置(如方位圖)、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)

平面布局流程圖(包括主要設(shè)備設(shè)施布局)、操作流程等文件

5.食品安全管理制度清單

6.《授權(quán)委托書》及被委托人身份證明復(fù)印件(申請(qǐng)人委托代理人提出許可申請(qǐng)時(shí)提交)

7.其它材料

注:各地區(qū)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需咨料可能有所不同。